photo Responsable de restauration

Responsable de restauration

Emploi Hôpitaux - Médecine

Orléans, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Les missions qui vous attendent en quelques mots ? Pour rejoindre notre équipe, votre rôle consistera à soutenir les activités de gestion de la Qualité, des risques, de la sécurité et de l'environnement au sein d'une unité production de repas hospitalier basé sur le site du Centre Hospitalier Universitaire d'Orléans et de ses unités satellites. Vos missions sont les suivantes : - Mise à jour régulier du dossier d'agrément sanitaire (PMS, archivage, gestion documentaire) - Animer la démarche HACCP sur l'ensemble de la fonction restauration - Interlocuteur référent avec la DDPP pour la gestion documentaire du Dossier d'Agrément Sanitaire. - Gestion des analyses bactériologiques et suivi des potentielles non conformités - Être acteur de l'élaboration et à la mise en œuvre des plans d'actions correctives - Effectuer des audits internes pour évaluer la conformité aux normes et aux procédures sur les différents sites - Être acteur de la formation du personnel sur les bonnes pratiques en matière d'assurance Qualité, de sécurité et d'environnement - Contribuer à l'amélioration continue - Gestion des événements indésirables - Réalisation contrôle de nettoyage et de désinfection[...]

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Salon Vins et Gastronomie

Vin - Oenologie, Peinture, Foire - Salon, Exposition

Ferrières-en-Gâtinais 45210

Du 04/04/2026 au 05/04/2026

L'association Vignes et Œnologie du Gâtinais organise la 4ème édition du Salon Vins et Gastronomie ! Au programme : des produits locaux de qualité, du vin bien évidemment, du champagne, des démonstrations de danse du XIXe et cette année une exposition de peinture "L'art rencontre la vigne". Un moment convivial et de découverte de bons produits vous attend ! Restauration traiteur sur place

photo Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Montargis, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

L'entreprise Les Comptoirs d'Alice - la cuisine de produits frais, faite sur place et sous les yeux des clients Chaque jour, dans nos restaurants, nous cuisinons des produits frais et de saison dans une ambiance conviviale, authentique et chaleureuse. Notre ADN : - Des plats, entrées et desserts préparés sur place, chaque jour - Une cuisine élaborée à partir de produits frais et locaux - Un environnement de travail dynamique, centré sur le collectif - Des parcours d'évolution accompagnés par des formations continues Le poste En lien étroit avec la Direction du restaurant, vous pilotez l'activité cuisine dans ses dimensions opérationnelles, humaines et organisationnelles. Vous jouez un rôle clé dans la qualité de l'expérience client, en garantissant une cuisine maîtrisée, une équipe engagée et une organisation fluide. Les missions principales Production et qualité - Organiser les productions quotidiennes et veiller à la qualité des préparations - Superviser l'ensemble de l'activité cuisine - Participer à l'évolution des recettes et des menus en lien avec les équipes internes - Garantir une expérience client de qualité, visible en cuisine Management et animation d'équipe -[...]

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Directeur / Directrice de la restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chapelle-Saint-Mesmin, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

À propos de la mission En tant que Manager Restauration, vous supervisez et coordonnez l'ensemble des opérations d'un établissement de restauration. Vous êtes responsable de la gestion des équipes, de la qualité du service et de la satisfaction de la clientèle. Ce poste requiert leadership, sens de l'organisation, et une excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité. Rythme de travail : - Travail en journée Rémunération & Avantages Rémunération : 15,00 EUR par heure Avantages : - 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire total brut de 18,15EUR - Demandes d'acompte en 24h - Un des meilleurs CET de France avec un taux d'intérêt de 10% par an - Tous vos services dans une application - Accès rapide à tous vos documents sur notre application - Accompagnement de nos intérimaires tout au long de leur carrière avec notre service formationundefined Profil recherché - Gérer et animer une équipe de professionnels de la restauration. - Assurer la qualité du service et la satisfaction client. - Superviser l'application des normes d'hygiène et de sécurité. - Gérer les stocks et les approvisionnements. - Élaborer[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Jean-de-Braye, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Le Conseil régional recrute pour le lycée Jacques Monod, un cuisinier (H/F). Dans ce contexte, le/la cuisinier.ère prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de la restauration collective et la politique de restauration du Conseil Régional. Production et valorisation de préparations culinaires Mettre en application les politiques régionales en matière de restauration Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène Elaborer des menus et créer/adapter des recettes Effectuer l'épluchage, le lavage et la coupe des légumes et des fruits Préparer les viandes et les poissons Doser et mélanger les produits et ingrédients Cuire ou réchauffer les aliments Préparer des buffets et repas thématiques Participer à la lutte contre le gaspillage Distribution et service des repas Assurer le service des repas (distribution, approvisionnement du self.) Nettoyage du matériel et des locaux Effectuer le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine Réaliser tout type de plonge (plonge batterie et grosse plonge) Organiser[...]

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Chef / Cheffe de rayon boulangerie

Emploi Restauration - Traiteur

Amilly, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Pour l'ouverture de votre établissement Feuillette Amilly, nous recherchons un(e) Responsable de Production Boulangerie capable de piloter la performance, fédérer une équipe et garantir une production de qualité, dans le respect du savoir-faire artisanal. CDI - Statut Agent de Maîtrise Véritable chef d'orchestre du fournil, voici vos missions : Management & Leadership Encadrez et animez l'équipe de boulangers au quotidien Organisez le travail et planifiez la production Supervisez et participez activement à la fabrication Contrôlez la qualité et la bonne exécution des travaux Recrutez, formez et accompagnez la montée en compétences Fédérez par l'exemplarité et l'esprit d'équipe Approvisionnement & Organisation Déterminez les volumes et anticipez les besoins Sélectionnez et négociez les matières premières Passez et contrôlez les commandes Assurez le rangement et la rotation des stocks Garantissez la traçabilité des produits Optimisez les coûts pour atteindre les objectifs de rentabilité Ce que nous vous offrons Un poste stratégique avec autonomie et responsabilités Une équipe à taille humaine à accompagner et développer 2 jours de repos consécutifs 1 week-end[...]

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Traiteur / Traiteuse

Emploi Restauration - Traiteur

Amilly, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Dans le cadre de l'ouverture de notre établissement Feuillette à Amilly, nous recrutons un(e) Traiteur (H/F), garant(e) de l'excellence de notre offre salée. En tant que Traiteur, vous êtes responsable de la confection de l'ensemble de la gamme traiteur de l'enseigne. Vous faites de la qualité, du respect des recettes et de la satisfaction client vos priorités quotidiennes. Vos principales responsabilités : * Appliquer et suivre rigoureusement les fiches techniques FEUILLETTE * Réaliser les préparations salées : entrées froides et chaudes, sandwichs, salades, fougasses, wraps, ficelles * Sélectionner et travailler des produits frais * Assurer les cuissons: faire revenir, sauter, frire * Préparer sauces et vinaigrettes * Soigner la présentation des produits * Organiser la production selon la demande et respecter la fiche de production * Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Veiller à la propreté et à l'entretien quotidien du laboratoire Profil recherché : * Formation et/ou expérience en traiteur, cuisine ou restauration * Maîtrise des techniques culinaires de base * Sens de l'organisation et de l'anticipation *[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Gien, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Nous sommes un restaurant spécialisé dans les burgers, proposant également des viandes grillées et des salades fraîches. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) en cuisine pour rejoindre notre équipe. Missions principales : - Préparation des ingrédients (découpe, assemblage, mise en place) - Préparation des burgers, viandes et salades - Cuisson des viandes (selon consignes) - Dressage des plats et respect des standards de qualité - Entretien et nettoyage du poste de travail - Respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Participation à la réception et au rangement des marchandises - Aide ponctuelle au service si nécessaire Profil recherché : - Une première expérience en restauration est un plus, mais débutant(e) motivé(e) accepté(e) - Rapide, organisé(e) et rigoureux(se) - Esprit d'équipe et bon relationnel - Capacité à travailler en période de forte affluence Conditions : - Horaires variables (service du midi et/ou soir, travail le samedi) - Poste évolutif selon motivation Postulez pour rejoindre notre équipe dynamique.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Pithiviers, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Dans le cadre de son ouverture Burger kinng recherche des employès polyvvalents de restauration. En collaboration avec ses co-équipiés vos missions seront les suivantes : -Accueillir la clientèle en adoptant une attitude commerciale et courtoise -Informer les clients sur les différents produits et offres promotionnelles. -Prendre les commandes et ervir les client en appliquant les standards et les normes de l'enseigne Burger King.Réaliser les tâches lées à la production et à la préparation des hamburger, salades, frites, boissons,desserts... -Procéder au nettoyage et à l'entretien de l'ensemble du restaurant(cuisine, salle du restaurant, vestiaires, toilettes, extérieurs, ustensiles et matériels de travail). -Respecter les normes d'hygiène, de sécurité, de service et de qualité attachées à l'enseigne Burger king et liées au secteur d'activités de la restauration rapide. Une immersion et/ou une préparation opérationnelle à l'embauche pourront être envisagées. Pour postuler merci de vous inscrire à l'une des informations collectives sur mes événements emploi selon les dates souhaitées : Le 25/03/26 : http://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/591642 Le[...]

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Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Restauration - Traiteur

Boismorand, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

L'Auberge des Templiers, hôtel 5 étoiles membre Relais & Châteaux situé à Boismorand (Loiret), recherche un Maître d'Hôtel / Responsable de Salle (H/F) pour encadrer et organiser le service de ses restaurants. L'établissement propose deux offres de restauration : La Table des Templiers (restaurant gastronomique) et Le Boudoir (restaurant bistronomique). Missions : - Organiser et superviser le service en salle - Encadrer et animer l'équipe de salle - Garantir la qualité de l'accueil et de l'expérience client - Assurer la coordination entre la salle et la cuisine - Participer activement au service - Veiller au respect des standards de service et des règles d'hygiène Profil : - Expérience en restauration gastronomique ou établissement haut de gamme - Sens du service et de l'accueil - Leadership et esprit d'équipe - Organisation et rigueur - Anglais professionnel

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Responsable des ventes

Emploi Restauration - Traiteur

Amilly, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

À l'occasion de l'ouverture prochaine de notre établissement Feuillette à Amilly, notre enseigne recrute son/sa futur(e) : Responsable des ventes. Ce poste n'est pas qu'un simple rôle d'encadrement. C'est une mission stratégique. Une responsabilité commerciale. Vous serez le visage du commerce, le lien entre la production, la direction et l'expérience client. Celui ou celle qui transforme une visite en expérience. Votre mission : Piloter la performance commerciale Sur le terrain, vous êtes partout où il faut être : Présence active aux ouvertures et fermetures Mise en scène attractive des produits (merchandising, fraîcheur, dynamisme des vitrines) Accueil client exemplaire et implication directe dans le service Optimisation du parcours client pour réduire l'attente Déploiement et suivi des techniques de vente Analyse quotidienne des résultats et mise en place d'actions correctives Gestion rigoureuse des caisses Développement du programme fidélité et du panier moyen Anticipation des invendus et optimisation des relances Vous pilotez. Vous ajustez. Vous décidez. Vous contribuez à la rentabilité et à la gestion Vous avez une vision globale du point de vente : Participation[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Pithiviers, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Dans le cadre de son ouverture prochaine, BURGER KING Pithiviers vous propose le pote de Leader. Vos missions serons : Management d'équipe : Superviser et encadrer une équipe de collaborateurs. Organiser et répartir les tâches quotidiennes.Former et accompagner les nouveaux employés. Assurer un climat de travail positif et motivant. Gestion opérationnelle : Garantir le respect des standards de qualité et d'hygiène Burger King. Superviser la préparation des commandes et le service client.Assurer la gestion des stocks et des commandes de produits. Participer à la gestion des plannings et des congés. Service client : Veiller à la satisfaction des clients et gérer les éventuelles réclamations. Maintenir un environnement propre et accueillant. Promouvoir les valeurs de la marque Burger King. Respect des procédures : Appliquer et faire respecter les procédures de sécurité et d'hygiène. Participer aux inventaires et aux audits internes. Profil recherché : Expérience préalable en restauration rapide ou en management d'équipe (un plus). Sens du leadership et capacité à motiver une équipe. Bonne résistance au stress et capacité à travailler en environnement dynamique. Excellentes[...]

photo Chef gérant / Cheffe gérante

Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Restauration - Traiteur

Orléans, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) : Chef gérant (H/F) -> Poste basé à Orléans dans les cuisines d'un EHPAD Vos missions au quotidien : - Organiser et gérer la production culinaire avec passion et rigueur - Animer et motiver une équipe dynamique - Gérer les approvisionnements et maintenir les stocks sous contrôle - Garantir la qualité des repas et le respect des normes d'hygiène - Entretenir des relations positives avec les résidents et leurs familles Le poste : - CDI temps plein (35h) avec un statut d'Agent de maîtrise - Horaire en continu (07h00-14h30) - Repos le week-end - Date de début : Dès que possible Rémunération et avantages chez Valeurs Culinaires : -> Salaire de base mensuel : 2400€ brut -> Primes : - Prime d'activité continue (PAC) - Prime de service minimum (PSM) - Prime sur objectif annuel -> Avantages supplémentaires : - 13ème mois après un an - Mutuelle et prévoyance : 50% pris en charge par l'employeur - Tenue fournie sur place - Avantage en nature nourriture Compétences requises : - Expérience de 3 ans minimum en tant que Chef de cuisine - Avoir un CAP/BEP Cuisine ou formation équivalente - Sens de l'organisation et[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Meung-sur-Loire, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Signorizza, restaurant italien à Meung-sur-Loire, recherche des serveurs / serveuses. Vous jouez un rôle clé dans l'accueil et la réalisation d'un service à table de qualité. Vous serez chargé(e) de : - Accueillir et installer les clients à leur table avec courtoisie - Conseiller les clients sur la carte, les différents plats et les boissons - Prendre les commandes et servir les clients avec efficacité - Gérer les encaissements et les transactions financières - Veiller à la propreté et à la bonne présentation des tables - Assurer le suivi des stocks de nourriture et de boissons VOTRE PROFIL Le client est au centre de vos préoccupations. Dynamique, souriant, convivial, vous savez créer une relation avec les clients grâce à votre excellent relationnel. Vous avez envie d'évoluer et de développer votre polyvalence au sein de notre enseigne. Vous aimez le travail en équipe, et vous vous adaptez facilement aux situations pour aider vos collègues. Vous êtes une personne sur qui on peut compter. Vous respectez les consignes données par votre hiérarchie, tout en acceptant vos axes de progression. Vous respectez les normes d'hygiènes dans le cadre de l'HACCP, avant, pendant et[...]

photo Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Saran, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Au sein de notre établissement japonais, nous recherchons un sushiman (H/F) dont les missions consisteront notamment à : - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement : maki, california,... - Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. - Gèrer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets - Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Olivet, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un Commis de Cuisine motivé et passionné pour intégrer notre brasserie. Ce poste en CDI est à pourvoir immédiatement. Missions principales : En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez le chef et le second dans la préparation et la réalisation des plats. Vos missions incluront : Préparation des ingrédients : épluchage, découpe, et mise en place des produits frais. Aide à la cuisson : participation à la cuisson des plats sous la supervision du chef. Respect des normes d'hygiène et de sécurité : application stricte des règles HACCP. Gestion des stocks : contrôle et rangement des denrées, signalement des besoins en approvisionnement. Nettoyage et entretien du poste de travail : maintien d'un environnement de travail propre et organisé. Conditions de travail : Horaires : Service du midi uniquement, pas de coupure. Repos : Dimanches et jours fériés libres. Volume : Environ 75 couverts par service, assurant un rythme soutenu mais équilibré. Profil recherché : Expérience et formation en cuisine exigées. Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe. Capacité à travailler dans un environnement rapide tout en maintenant un haut niveau de qualité

photo Commis / Commise de salle

Commis / Commise de salle

Emploi Hôtellerie - Camping

Ferté-Saint-Aubin, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Situé dans un cadre naturel privilégié, L'Orée des Chênes propose à ses clients une expérience culinaire de qualité, alliant professionnalisme et convivialité. Pour accompagner notre équipe de restauration, nous recherchons un profil en salle. Missions principales Assister les serveurs et chefs de rang durant le service Préparer et dresser les tables avant le service Assurer le nettoyage et la remise en place après le service Effectuer le service des boissons et des plats selon les consignes Débarrasser et veiller à la propreté de la salle Participer au bon déroulement global du service Profil recherché Dynamisme, sens du service et excellent relationnel Bonne présentation et sens du détail Esprit d'équipe et envie d'apprendre Rigueur et ponctualité Poste en coupure.

photo Animateur(trice) coordonnateur(trice) d'activités jeunesse

Animateur(trice) coordonnateur(trice) d'activités jeunesse

Emploi Administrations - Institutions

Puiseaux, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Aux portes de la forêt d'Orléans, la Communauté de Communes du Pithiverais Gâtinais (CCPG), 26 600 habitants, 31 communes, offre un patrimoine naturel et historique riche au carrefour de Paris (1h15), Montargis (40 mn) et Orléans (40 mn). Territoire d'expérimentation et d'innovation, cette "Terre audacieuse" s'engage dans une démarche de développement local au profit de ses habitants. La Communauté de Communes du Pithiverais Gâtinais a en charge la construction, l'entretien et le fonctionnement des 17 écoles maternelles et élémentaires publiques du territoire. Elle gère également les accueils périscolaires, Accueils de Loisirs Sans Hébergement et la restauration scolaire. 1. MISSIONS : 1/ Participer et mettre en œuvre les orientations politiques du projet éducatif de la collectivité : - Evaluer les demandes et les attentes des familles et les qualifier en besoins ; - Piloter ou s'associer à des dispositifs contractuels en cours ; - Développer, animer et coordonner des projets éducatifs inter et intra- services (activités, équipements, gestion, etc.) en s'appuyant sur les feuilles de route de la direction ; - Proposer des projets pédagogiques en cohérence avec ceux mis[...]

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Gestionnaire de prestations assurance maladie

Emploi

Orléans, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Vous recherchez une expérience professionnelle enrichissante ? La CPAM du Loiret recrute un(e) technicien(ne) de prestations (H/F) en CDD à temps partiel au sein du service gestion droits à Orléans dans le cadre d'un remplacement temporaire d'agent absent de longue durée. L'Assurance Maladie est une branche de la Sécurité sociale qui depuis 80 ans joue un rôle majeur au service de la solidarité nationale. En rejoignant l'Assurance Maladie du Loiret, vous vous engagez au sein d'un collectif de 600 personnes animées par la culture du résultat, où chacun met ses compétences au service de nombreux projets pour protéger la santé de plus de 643 000 assurés à chaque étape de la vie, dans le respect de nos valeurs: universalité, solidarité, responsabilité et innovation. Un métier qui change la vie, ça change tout ! Le service gestion des droits gère et veille à la tenue et à la qualité des fichiers assurés, pour la gestion des droits et la gestion de la Complémentaire Santé Solidaire. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et êtes à l'aise avec les outils informatiques ? Alors venez rejoindre l'équipe du service gestion des droits à Orléans. Vos missions. Vous gérez la situation[...]

photo 24e édition du Strange Festival

24e édition du Strange Festival

Musique, Festival généraliste

Châtillon-sur-Loire 45360

Du 21/08/2026 au 22/08/2026

Cet été, le Strange Festival revient pour sa 24ème édition à Châtillon-sur-Loire, les 21 et 22 août à l'espace Gitton. Festival de musique alternative organisé par l’association l’Artscène, événement incontournable dans un petit village du Loiret organisé depuis plus de 23 ans par des bénévoles passionnés. Venez partager un moment convivial et festif avant la rentrée et finir vos vacances entre Loire et musique. Buvette et restauration (produits locaux et de qualité) sur place Camping Marché d'artistes Ouverture des portes

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Automne Gourmand dans le Loiret

Repas - Dégustation

Orléans 45000

Du 20/09/2021 au 12/12/2021

La Région Centre Val de Loire, la CCI du Loiret en association avec les Restaurateurs du Loiret organisent une nouvelle édition d'un « Automne Gourmand », évènement ayant pour objectif de promouvoir la valorisation de la restauration de qualité, une cuisine maison et de saison. Les établissements inscrits vous proposeront des menus gourmands tout compris à un prix attractif, des rencontres, des cours de cuisine, des visites et dégustations, ... A bientôt dans nos Restaurants du Loiret !

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